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Orbita Venus, Dido Rosat 2016, Montsant

Orbita Venus, Dido Rosat 2016, Montsant

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Beschreibung

Der Wein:

  • 65% Garnacha, 20% Macabeo, 10% Garnacha Blanca und 5% Garnacha
    Gris
  • der Most fermentiert über 6 Monate in 10 Jahre alten Barricas
  • danach reift der Wein 14 Monate in gebrauchten Fässern
  • ein kraftvoller, intensiver und außergewöhnlicher Wein
  • genial zu Thunfischsteak oder gegrilltem Lachs

Der Winzer

  • das eigene Projekt vom bekannten Önologen Paar Sara Perez und Rene Barbier im Montsant
  • 4 Hektar Rebfläche
  • streng biodynamisch bewirtschaftet
  • alle Weine vergären mit weinbergseigenen Hefen und werden nur leicht geschwefelt