Champagne Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle Rosé, Extra Brut Premier Cru, Champagne, bio

Beschreibung

Der Wein:

• wunderbar eleganter, zarter Roséchampagner
• ein toller Champagner für Einsteiger in die Winzerchampagnerwelt
• 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay & 25% Pinot Meunier
• 5 gr./l Dosage
• ungefiltert und mit nur 35 mg/l SO2

Der Winzer:

• 10,5 ha Rebfläche bewirtschaftet Bonnet Ponson in Chamery, einem Premier Cru Ort in der Petit Montagne de Reims
• Grand Cru Lagen in Verzenay gehören ebenfalls zum Champagnergut
• Der Vater war mit der Erste in Chamery, der biologisch arbeitete, inzwischen leitet sein Sohn Cyril das Gut
• sandiger und kalkiger Lehm & Kreide
• Produktion: 65.000 Flaschen / Jahr