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Eric Rodez, Blanc de Noirs, Champagne, Bio

Eric Rodez, Blanc de Noirs, Champagne, Bio

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Beschreibung

Der Wein:

  • 100% Pinot Noir
  • 5gr. Dosage
  • 60% Reserveweine aus 5-6- unterschiedlichen Jahrgängen
  • körperreich, kraftvoll
  • deutliche aber charmant eingebundene Holznote

Der Winzer

  • Eric Rodez ist der frühere Kellermeister von Krug und ist ein wahrer Meister der Assemblage
  • er ist schon in der achten Generation Winzer
  • seit 2017 biodynamisch zertifiziert
  • inzwischen produziert er auch Einzellagenchampagner
  • Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay
  • 6 Hektar Rebfläche in der Montagne de Reims, 100% Grand Cru
  • 45.000 Flaschen Jahresproduktion