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Eric Rodez, Cuvée de Crayerès, Bio, Champagne

Eric Rodez, Cuvée de Crayerès, Bio, Champagne

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Beschreibung

Der Wein:

  • Cuvée aus 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
  • 4-6gr. Dosage pr0 Liter
  • 45-50% Reserveweine aus unterschiedlichen Jahrgängen
  • 3 Jahre Hefelager
  • mineralisch, komplex, der Einstieg in die Champagner von Eric Rodez

Der Winzer

  • Eric Rodez ist der frühere Kellermeister von Krug und ist ein wahrer Meister der Assemblage
  • er ist schon in der achten Generation Winzer und ein großes Vorbild für viele Winzer in der Champagner, die ihm nacheifern
  • seit 2017 ist er biodynamisch zertifiziert
  • inzwischen produziert er auch sehr erfolgreich Einzellagenchampagner
  • Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay
  • er besitzt 6 Hektar Rebfläche in der Montagne de Reims, 100% Grand Cru
  • er produziert 45.000 Flaschen Champagner pro Jahr
  • Eric Rodez Champagner sind kraftvolle und trotzdem elegante Vertreter der Montage de Reims
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