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Hugues Godmé, Brut Reserve 1er Cru, Champagne, Bio

Hugues Godmé, Brut Reserve 1er Cru, Champagne, Bio

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Beschreibung

Der Wein:

  • 60% Reserveweine aus drei Jahrgängen
  • 55% im Holzfass ausgebaut
  • 7 g/Liter Dosage
  • je nach Jahr 50-60% Chardonnay, meist 15% Pinot Noir, 25-35% Pinot Meunier
  • cremige Textur und komplexe Aromen von Apfelschale, Ingwer, Mandel und roter Beerenfrucht

Der Winzer

  • 11 Hektar Rebfläche aufgeteilt in insgesamt 80 verschiedene Parzellen in der nördlichen Montagne de Reims
  • seit 2013 biologisch zertifiziert
  • Jahresproduktion 100.000 Flaschen
  • 40% seiner Produktion reift in Eichenholzfässern
  • alle Champagner werden nicht filtriert